来源:保定中专技校网
时间:2023-03-01 14:00
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学生能够掌握各种糕点原材料知识如;品质辨别,使用原理,相互之间的作用。糕点的基本制作手法,以及各种面团的处理方法。基本设备的使用和维护等。实践品种主要学习各种蛋糕、干点、面包、奶油裱花等各项技能近200多种。考试分为学期内阶段性考试和期末综合考试,两次考试成绩相加得出考试成绩。如考试成绩不合格不允许转板学习,并在规定时间内相关老师要加班突击有针对性的给与补充授课,再次考试成绩将作为教师评优的重要指标依据。
专业学生将系统全面的学习美式、港式、欧式、丹麦、油炸等各式面包及相关的理论知识。掌握各种蛋糕干点的制作如;玛卡蛋糕、马粉蛋糕、各种海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、重油蛋糕等。还学习各种慕斯、泡芙、巧克力、奶茶冷热饮果冻的制作。以及库房管理、食品安全卫生管理、成本核算、色彩知识、设备维护、店面装修选址运营等各方面的理论知识。毕业后全程指导就业创业,包括店面选址,门店装修,原材料选购,设备购买摆放安装调试,开业活动营销策划等。
学校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大门”之美称的历史文化古城保定,地理位置优越、交通便利。现代化教学大楼、学生公寓、数字化多媒体语音教室、电子图书馆、千兆校园网、多功能厅、多座餐厅、购物超市、银行等一应俱全;宽阔的操场,美丽的花园,依依的垂柳,静静的湖面,在微风吹动下,处处春意盎然,大专学校都有哪些,为广大师生的学习、工作、生活、锻炼提供了十分便利的条件。
保定哪里可以学糕点?学会糕点制作,不仅可以满足自己和家人的味蕾,还能够售卖,增添一笔收入。糕点有中式糕点和西式糕点,并且蕴含很多技术与诀窍,这些不仅需要有一定的悟性,还要有专业的学习渠道。来保定虎振技工学校学习,能够学到高超的糕点技巧。下面,保定技工学校,小编就为大家介绍一下学校的情况。
二、保定虎振技工学校糕点专业简介:
(一)糕点中级班(学期4个月)
(二)糕点创业班(学期8个月)
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