来源:保定中专技校网
时间:2023-01-15 12:06
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技术提高班(学期6个月)
课程介绍:主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及100余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到初级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。
课程介绍:系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼等制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠10种面点制作。
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保定虎振技工学校在其烹饪专业下开设了不同学期的班级,这些班级有长期有短期,学生可根据自身学习时间安排进行选择,从而学到自己想学习的烹饪知识。在这里小编只向大家介绍了两个该学校开设的有关烹饪的班级,想了解更多有关保定虎振技工学校烹饪专业的班级设置情况,请拨打电话咨询。
保定虎振技工学校创建于1991年,中专招生网,是经河北省人力资源和社会保障厅批准的一所全日制普通中等职业学校。学校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大门”之美称的历史文化古城保定,地理位置优越、交通便利。现代化教学大楼、学生公寓、数字化多媒体语音教室、电子图书馆、千兆校园网、多功能厅、多座餐厅、购物超市、银行等一应俱全;宽阔的操场,美丽的花园,依依的垂柳,唐山公办中专,静静的湖面,在微风吹动下,处处春意盎然,为广大师生的学习、工作、生活、锻炼提供了十分便利的条件。
烹饪基础班(学期2个月)
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