主要学习北方红卤及酱汤的调制，多种畜禽类原料的卤制，酱牛肉的制作，熟食的熏制。外加20余种精美凉菜的制作。

系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼等制作。

保定虎振技工学校的烹饪课程拥有不同的学期，几天到几个月不等，让学生在短时间内学到专业的烹饪技巧。学会烹饪，还可以当厨师或是创业，想在烹饪道路上发展，就来保定虎振技工学校吧！大家可以拨打电话咨询报名！

8、盘饰进修班

主要学习当下流行的盘饰点缀。如：果酱画、小型点缀雕刻、西式支架、小糖艺摆件等内容。

主要学习常见羊肉类、猪肉类、鸡肉类、海鲜类，蔬菜等原料的腌制及烤制方法。 如：羊肉、羊腰、羊宝、羊排、猪肉、脆骨、鸡翅、鸡爪、鸡腿、虹鳟鱼、大虾、扇贝、金针菇、尖椒、面包等。

学习各种刀法的使用技巧，中餐中常用的烹饪方法及80余种经典菜肴的制作和10余种凉菜的制作。

3、烹饪人才全能班

在学习技术提高一年班的基础上，增加学习厨房管理、餐饮企业管理等课程，使学员了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，熟悉八大菜系代表名菜制作，保定技校电话，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识。

保定虎振技工学校创建于1991年，拥有丰富的教学资源和雄厚的师资力量。学校坚持实行准军校式管理，完备的各项规章制度培养了学生良好的个人素质。

保定学烹饪去哪里？“民以食为天”，我国的美食文化博大精深，不同的地区有不同的菜系，同一种食材有不同的烹饪方法。想学习烹饪，可以选择保定虎振技工学校。这是一所以烹饪为重点专业的技工学校，感兴趣的话，就跟小编来了解一下吧！

1、烹饪基础班

主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及100余道不同档次的实用菜肴。

主要学习火锅底汤的调制，火锅底料的炒制，大专学校排名，多种醮料的调制，多种火锅原料的处理，多类火锅的制作（如老北京涮羊肉、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等）。

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